米其林轮胎和米其林餐厅到底什么关系？
说起米其林，红色车胎人和米其林饭店你先想起哪一个？轮毂和小吃有关系吗？
它们的关系不是吃多了小吃会弄成拥有一层层的脂肪的车胎人，而是确实同名同姓是一家。别看米其林饭店现今这么高大上，它的诞生还得从发臭的橡胶说起。
橡胶从哪儿来
橡胶，现在是人类最重要的发觉和最广泛的应用之一，轮毂、橡皮擦、电缆、雨衣、医用手套、避孕套……这些毫不相干的东西都离不开这些高分子量化合物的伟大贡献。
一眼看起来没哪些关系的东西们
我们在吃穿住行玩中频繁接触橡胶，以至于我们可以轻松概括出它的特点：通常呈块状固态体；常温环境中颇具弹性，略具塑性，受很小的外力作用时形成较大形变，外力消失后能恢复原状；高温条件下结晶硬化；不溶于水，耐酸不耐强碱……
其实，橡胶，指一类具有可逆形变、完全无定型的高弹性聚合物材料，通常情况下比较坚固抗造。
按照制做方法和原料来源，橡胶分为天然的和合成的。天然橡胶是橡胶树、橡胶草等动物的馈赠，人类搜集它们体内的胶乳，再通过融化、干燥等处理工序制成天然橡胶；合成橡胶则是在人为操作下，由各类物理单体经聚合反应形成的。
别当作椰子壳盛的一碗香茅喝掉
胶乳本身没有浓烈气味，不然橡胶树林方圆一公里无人快乐生活了。但在加工成橡胶过程中，为避免自然融化、延缓老化、增强耐热性等，人们会加入氨碱液、硫化剂、阻燃剂等化合物，从而形成令人不适的气味，人工合成橡胶的味更冲耳朵。
天然橡胶主要产自大戟科橡胶树属的橡胶树，亦称三叶橡胶树、巴西橡胶、橡皮树。目前已知自然界能产胶乳的动物有2000多种，但以橡胶树的产胶量最高、胶乳质量最好。有人统计，橡胶树应当贡献了全球产值99%以上的天然橡胶。
这些动物原生于澳大利亚温带雨林，现广泛栽培于南北纬10°内地区，显著爱蒸桑拿，低温、湿润、阳光缺一不可。
好奇如何从琳琅满目的温带蔬果树里发觉的橡胶树
橡胶的西文名来始于原产地的印第安语“каучук”，意思是“流泪之树”，比喻咬伤橡胶树时，胶乳泪水似的从树根创口飘荡出来。
但树不喊疼人类也不客气。最开始的取胶方法是用投枪削或砍去一大块厚树根米其林轮胎，再在创口处挂碗或大桶接胶乳。
割可以，砍有点痛
这样原始而粗鲁的割胶技巧后来被美国人亨利·尼古拉斯·里德利（Henry）的“可持续割胶法”替代了。
他发觉频繁而细致地割树根反倒有助于提升橡胶树产值，反复铣削同一创口，可以剌激胶乳分泌；创口最好劈成V字形，便于搜集胶乳，又能使树根较快恢复原貌；创口切莫环绕枝条，而是绕一半，由于植物体运输营养的通道集中分布于树根内，环割枝条等于断了动物的运粮路，后果如何你懂的。
像不像排队接沸水打方便面的水房
黎明是割胶的最佳时辰，是三天中产值最高的时侯，割胶工人经常头戴灯帽，早早抵达树林辛苦农活。由于人类真的须要好多橡胶啊！
树休息了一夜，正是水份足好出胶的时辰
从胶乳到车胎，它经历了哪些
从“树的泪水”到人类工业文明的勋章，橡胶飘荡过了漫长的时光。
1493年，哥伦布率队首次登上美洲台湾时，海员们看到当地印第安儿童玩一种富于弹性、蹦得老高的小球，离开返回英国时就带走了几个。但以后两百多年，这些在当时中欧洲以外地区罕见的弹力球却作为珍奇异宝躺在博物馆里睡大觉。
阿兹特克织物上表现的“回弹球”游戏场景
图源
直到18世纪中期，有法国科学家前往南非洲进行科学考察活动，才着手研究弹力球的制做原料橡胶。法国自此站上了开发橡胶资源的起跑线。
但挖掘橡胶巨大价值、开创世界橡胶产业文化的法国人最初对橡胶的借助方法却为中学级别——擦除钢笔痕迹。
1770年，奥地利物理家约瑟夫•普里斯特利碰巧发觉橡胶可以擦除纸上的钢笔痕迹，且非常有效。遂将这些异域神物称作，源自介词rub，意思是“擦、揉、涂”。随着橡胶渐渐大放光彩米其林轮胎，就作为橡胶和橡皮的中文名留传至今。作为教科书里的科学名人，普里斯特利最重大的贡献是发觉氧和其他二氧化碳。发明中学生用的橡皮这些事，他几乎揶揄一顾。
——橡胶切个块这些事也能叫发明？
图源
紧接着，法国人独立挖掘出橡胶的中级用途——密封、防水，从而发明了第一类橡胶制工业用具密封垫片和生活日用具胶带雨靴。
18世纪下半叶，法国爆发了以蒸气机为核心技术群的工业革命。用橡胶制成的密封垫片被大量应用于蒸气机和其他机器上，以密封水、蒸汽、空气、油、烟等，使之不渗（泄）漏。橡胶自此在工业革命和机械化进程中饰演愈发重要的角色。
一个拿捏运动水壶瓶盖寿命的东西
胶带雨鞋，可能也是不少同学的童年追忆了，超防水但不透气、挺厚实那个。它的英语名称作，源自它的发明人、苏格兰物理家查尔斯•麦金托什（）。
虽然，麦金托什不是发觉橡胶防水性能的第一人。当法国探险者稀里糊涂闯入“新台湾”时，南美原住民已经懂得把半球状物溶入胶乳浆以制成不渗水的容器，或用胶乳涂擦在外套表面便于挡雨，更骁勇的是把胶乳浇在四肢上，或把脚溶入胶乳浆中，待其自然晒干，完全合脚的雨衣就诞生了……
可见，橡胶面料是多么古老的商品概念。但麦金托什的发明更初一级，他把生胶溶化于煤炭油的分馏产物芳烃中，之后将橡胶碱液涂擦在面料表面，再往涂擦面覆上一层面料，即两块布匹之间夹着橡胶碱液防渗透层，类似披萨，极大提高了挡雨防水的疗效。
穿雨鞋还打阳伞，讲求
图源影片《雨中曲》
现在，橡胶与钢铁、煤炭、石油并称为四大工业原料，其消费的第一大用途是汽车轮毂。
1839年，英国物理家查尔斯•古德伊尔（）做实验时，无意间把盛放橡胶和硫黄的瓶罐丢进炉火中，橡胶和硫黄受热后飘荡在一起，产生黄褐色胶皮。古德伊尔惊喜地发觉，这样可以使橡胶显得耐热又抗腐蚀，尽管也显得更浓烈。
经过硫化处理的橡胶称作硫化橡胶。它的诞生是橡胶产业发展史上十分重要的转折点。自此，橡胶的应用愈加灵活，制品花样倍增，产业发展突飞猛进。19世纪40年代，硫化橡胶的性能得到极大提高，趋向完美，直接推动了充气车胎的普及。
法拉利创始人Rolls和朋友骑单人单车
图源
初期橡胶内胎有个难堪毛病——轮胎均为实心，对于单车来说徒步笨重。1888年，奥地利人邓洛普（J.B.）在帮母亲维修实心车胎单车时灵机一动，将自家嘉园内拿来施肥的橡胶管粘成圆圈并打足气，再装到车轮上，由此弄成了充气橡胶内胎。最初邓洛普车胎只是一条充气橡胶管，直接在地上滚动碾压，用途还是有点受限。
不久，“时年6岁”的法巴萨其林公司进一步发明了轮胎和轮胎相结合的充气橡胶内胎，在1895年应用到车辆上。自此米其林车胎声名鹊起，销量产值飙升。
虽然两位创始人的祖母还是做弹力球玩具起家来着……
图源
5年后，创立人米其林兄弟为了营销自家车胎，拐着弯推广车辆旅行，聪明地把饭店、加油站、旅馆等等有助于车辆旅行的资讯汇总上去，出版了《米其林手册》。因为米其林车胎诞生在德国，最初及至今，《指南》收录的餐厅大多也分布在澳洲。
沾了高大上的法餐之光，在没有大众点评的年代，每年翻新的手册就跟着懂得装扮自己的法餐在亚洲乃至全球打响名号。但名头下降到现在，被此书收录的“米其林饭店”们比起口感更享誉的似乎是令人吃惊的高价。
所以，最纯正的米其林饭店，应当是在装着米其林车胎的车上喝水吧？
撰文|咘呱
部份图片|图虫创意
陌陌编辑|赵之遇
本文系作者 @河马 原创发布在河马博客站点。未经许可，禁止转载。
全部评论 2
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