他是北京大学毕业的高材生，却在毕业后转行卖猪肉，变成轰动全国的北大屠夫。他的故事，引起了不小的争议，有人支持他，觉得他凭借自己的双手和汗水去挣钱，这不是什么违规道德和法律的事情，更不是什么见不得人的事情；也有人抨击他，说他成为屠夫是自己“作”出来的，这是脱离了现实下文人墨客的自命清高。

他是谁？在他身上究竟发生了什么事情？他现在又过得怎么样呢？

文科状元，北大才子，毕业后却走投无路

1966年，陆步轩出生在西安市长安区，1982年考上了引镇中学（现西安市长安区第六中学）。三年的高中时间，陆步轩始终勤勉自己，奋发刻苦。

1985年高考，陆步轩成绩名列长安区文科考生中的第一名。随后，他被北京大学中文系录取。

四年的大学时光，晃眼间就过去了。来到毕业季，即使是中国最高学府之一，但是和其他所有的大学生一样，都面临着一个严峻的问题——就业。

当时的大学仍然对毕业生的工作进行分配，这种包分配的制度有着明显的优缺点。优点就是大学生不用自己去找工作，这种缺点就是相对比较“不公平”，因为将毕业的大学生分配到什么单位，并没有一个标准，也就是学校老师或者领导说了算，这样人为可操作的空间就相当的大。

这让有家庭背景的毕业生非常的高兴，他们往往能被分去好的单位；而没有家庭背景的学生就不那么幸运了，通常会被分配到一些比较冷门的单位，从事的工作也不尽如人意。

陆步轩就属于后者，家里并没有什么家庭背景，于是他的工作分配就只能听天由命了。

果然，身边的同学一个个拿到单位的录用通知，而他却迟迟没有等到消息。着急的他还找过几次老师，但是老师的回答都是“还没有你的录用通知，再回去等等。”这样的等待对于焦急的陆步轩而言，是漫长而痛苦的。

一天，终于有了他的消息，陆步轩非常的高兴和兴奋，但随之心情又马上跌落了谷底。

种种原因之下，学校并没有对陆步轩的工作进行分配，而是把他的派遣证发给了西安市的人社局。

接下来，陆步轩又被层层分配，先是分配到市教委会，然后又被市教委会分到下一级区教委，区教委又把他分配到一个县级中学去当老师。

中学时期，陆步轩听着老师常说“知识改变命运”，他没有什么家庭背景，想要改变自己的命运，只有通过高考这条路，于是才发奋的学习，比其他同学更加的刻苦，他的信念就是“高考改变命运”。

可现如今，没有家庭背景的他，虽然从中国最高学府毕业，但是又被分配到了县里，兜了那么大一个圈子，但最终却又回到了原点。这与他曾经的期许有着天差地别，这就是理想和现实的差别！

陆步轩对于分配很不满意，他专门跑到市人社局，找到了负责分配工作的人，其实当时的他已经是怒火中烧了，可还是尽力的平复着自己的情绪，他知道现在是有求于人，必然要把姿态放低一些，可能争取会有所改变。

“您看，我是北京大学的毕业生，这……还有没有其他的单位可以去？”陆步轩对工作人员说。

可是工作人员也没有办法，毕竟现实摆在那里，虽然陆步轩说得非常的委婉，可是工作人员一听就知道了他的言下之意，加之处于基层的他们，每天工作就比较繁忙，现在还要专门耽误一下手中的工作去接待他。

各种因素之下，工作人员听完他的话语，也比较生气。

“既然你对我们分配的工作不满意，那你有本事自己去联系其他单位吧！”工作人员态度生硬地说。

听完工作人员的话，陆步轩更是气不打一处来。

“我就不信了，我堂堂北大毕业的人，居然没有单位要我。”陆步轩心想。

随后的几天里，陆步轩是一个自己和自己赌气的人，骑上自行车，跑遍了西安所有的大街小巷，去遍了几乎所有的公职单位。

在那样的情况之下，这些单位哪里会管他是什么大学毕业的，没有社会关系的他，一次又一次的碰壁。

遇上态度好的单位，跟他说“对不起，我们这里不接待个人”，或者“对不起，现在没有空缺岗位”。

遇上态度生硬一些的单位，则说“北大了不起吗？没有没有，你赶紧走，别在这打扰我们工作”。有的甚至认为他在死缠烂打，要把他轰出去。

自己去联系单位这条路是走不通的，这时候的陆步轩内心已经没有之前的信心了，他想了想，之前分配到县里当老师，不行就先去吧，毕竟先有个着落，后面再慢慢想办法。

可他没想到当时就业形势的严峻，自己之前直接去找市人社局，已经算是得罪了他们。当时一番沟通不欢而散，人社局的人和他非亲带故，并且还有其他人等着分配工作。知道他对这个岗位不满意，也料定他不会去，所以将这份工作分配给了其他的人。

等到陆步轩又想去的时候，为时已晚。市人社局告诉他，现在没有单位有空缺，只能等，你过几天再来。

心急如焚的他此时已经几乎方寸大乱，哪里等得了几天。之后，陆步轩几乎每天都到人社局去询问，恨不得拿上铺盖住在这里。

一段煎熬的等待，终于有消息了。统计局有个空缺，但是不是编制人员。

刚大学毕业的他，还没有弄清楚职场的“规则”，况且俗话说“饥不择食，慌不择路”，一听说有空缺，他马上报了名，都没有关注这是个非编制人员。

他以为自己的工作终于有了着落，皆大欢喜，实事却是截然相反。他高兴地冲去统计局报到。办公室凳子都还没坐热，就被以借调的名义调去工厂，让他当工人。

他几次找到单位领导，领导却说：“这个岗位没有编制，之前在招人的时候就说过了，你先在一线积累积累经验，等编制腾出来了就让你回来”。

后来单位招了新人，并且还在编制内。而他就像是漂浮在空中断了线的风筝，找不到着落。

明知道结果，但是陆步轩还是忍不住去找到单位领导，问为什么没有把编制留给自己，而领导却回答，从来没有许诺过给你编制，你要是不想干了，你就走人，反正也不缺你一个。

郁郁不得志的陆步轩经历了这些，几乎将他打倒了，他的眼睛里渐渐失去了光。他觉得自己尽了最大的努力，可是最后的结果仍然是这样，自己无法去抗争自己命运，只能选择屈服。

后面的一段时间，陆步轩开始摆烂。他怕自己一出门，街坊邻居就对他这个北大毕业的落魄书生指指点点、议论纷纷，他把自己锁在房间里面，整天无所事事，烟一根接着一根的抽，发呆，看电视、睡大觉……如同行尸走肉一般。

无奈之下，卖肉为生

在这个人生最低谷的时期，陆步轩遇到了现在的妻子。

妻子知道他是从北大毕业，看到现在的陆步轩，感到非常的心痛。

一次机会，难得见到陆步轩走出家门，她来到陆步轩面前对他说“你再这么下去，就真的废了”。

从毕业到现在，她是第一个这样关心自己的人。

随着两人关系的发展，他们成了夫妻，陆步轩知道，不能再像之前那样浑浑噩噩了，他必须承担起丈夫的责任。

这时候，家里一个亲戚无意间提了一句，可以开个小卖部，又能顾家又能赚钱。

现如今也没有什么更好的办法了，索性试试。为了能够开店，陆步轩东拼西凑，从亲戚那里凑到启动资金。

小卖部开起来了，可是拮据的现状并没有改变，小卖部几乎没什么生意。东西没怎么卖出去，收到的钱还不够贴本，两口子看着满店铺的东西，愁容满面。

开店再次收到了挫折，但是陆步轩却没有被击垮，现在他的身后是家庭，现实不允许他被击垮。

“再这样不行，必须赶紧找其他的办法。”陆步轩心想。

一天，家里的猪肉吃完了，妻子出门买菜，离他们居住地最近的一个肉摊需要步行二十分钟，这样往返一趟，加上排队等等，就要将近一个小时。

见到妻子买菜回来，满头是汗，陆步轩心疼的那毛巾帮妻子擦汗。

“要是附近有肉摊就好了。”妻子说着。

这句随口说出的话，一下子给了陆步轩灵感。

突然间，陆步轩笑容满面，看上去很惊喜。

“你怎么了？”妻子问。

“我有办法了，附近不是没有肉摊嘛，正好小卖部生意不好，我们把小卖部改成肉摊”陆步轩说。

“这能行吗？”妻子疑惑地问。

“没有人生来就是专家，都是从零开始的，我们试试吧。”陆步轩回答。

虽然话是这么说，但是猪肉怎么买？怎么切？去皮怎么去？还是有门道的，毕竟自己从来没弄过，说实话他自己心里也没底。

于是陆步轩跑去卖肉摊，看看别人是怎么卖猪肉的，一连观察了好几天，陆步轩觉得自己“偷师学艺”得差不多了。

肉店开业的时机已到，在噼里啪啦的鞭炮声中，陆步轩的肉店开业了。

他的肉店前面排了长长的队，果然这里就是缺少一个卖猪肉的地方，新店开业，大家都跑来买肉。开业前几天，生意非常的火爆，陆步轩和妻子在店里忙得不可开交。

刚开业的几天，虽然门庭若市，但是其实陆步轩还处于亏钱的阶段。

因为新店开业，价格肯定不能定得太高，要给顾客一些实惠，让买肉的人都向身边的人推荐他们家的肉，这就是赔本赚吆喝的道理。

陆步轩坚持诚信为本，他买来一台电子秤，这样能够让顾客清楚地看到肉的重量，每一份卖给顾客的肉，陆步轩都不会缺斤少两。

就这样，慢慢积累了一段时间的口碑之后，生意越来越好了。

“他们家的肉新鲜啊。”

“他们家不会缺斤少两。”

这是顾客对陆步轩肉店的口碑，这时候，他的肉店也开始扭亏为盈。

顾客的口碑，就是他动力的源泉，一定要坚持下去，不能让顾客失望。

陆步轩认为，要想猪肉卖得好，首先就要坚持诚信经营，这也是做人基本的道理。

陆步轩还总结了几条经验，第一就要坚持肉质新鲜、健康，决不能贪图利益，而去卖病猪肉、死猪肉；

第二就是给顾客的猪肉，绝对不能出现一斤称八两的情况，该是多少就是多少；

第三就是顾客的需求是多样的，不能一味的卖廋的，也不能一味的卖肥的，各种类型的都要有。

渐渐的，陆步轩对于卖猪肉开始得心应手了，对于经常关顾的老顾客，还没等他们开口，陆步轩已经知道他们要买什么肉了。

眼看肉店生意红红火火，却又再次遭遇挫折。

这时候，因为城市的更新改造，他的肉店在拆除范围内，这样一来，陆步轩就不得不重新找地方开店，可是前段时间积累起来的客源，可能就要付之东流了。也没有其他更好的办法了，陆步轩在不远的地方又重新找了地方。

一番打理之后，肉店又重新开业了。

新搬了地方，损失了原来的很多老顾客，刚开店的那几天，生意情况非常的不好。

一天，他的肉店来了一位老人，买了2两肉猪，付钱的时候嘴里嘀咕了一句：“哎，回去还得费很多功夫做”。

老人随口一说，又给陆步轩提供了灵感。他将猪蹄、猪耳朵等等，卤的卤，烤的烤，做成熟食和生猪肉一起卖。

果然，生意开始好起来了，想要自己加工的顾客就来找他买生肉，老人、或者上班族没有时间精力自己加工的顾客就买熟食回去。并且他还是始终坚持原来买猪肉的原则，保证猪肉的质量，绝不缺斤少两。

慢慢口碑积累起来了，很多顾客都慕名而来，生意越来越火爆了。

他也给自己的店取了一个名字叫“眼镜肉店”。

生意倒是越来越好了，但是也给他带来了一些烦恼。有些慕名而来买肉的顾客是陆步轩曾经的街坊邻居，他们认出陆步轩之后，第一句话几乎都是“你怎么跑到这里卖猪肉了”。

在那个观念受限的年代，大家的思维都是陆步轩是当地的文科状元，北大毕业的他应该是在某个单位“高就”了，怎么会“沦落”为卖肉佬？

一时间流言四起，对于这些指指点点，陆步轩表面上不为所动，其实内心却十分的痛苦。

“北大高材生却变成了猪肉佬”一时间传的沸沸扬扬，后来引起了媒体的关注，之后几天里，各家媒体都争相来采访他。

各种报道一时间引起轩然大波，甚至还引发了一些激烈的讨论，“读书到底有没有用？”“大学生卖猪肉丢脸吗？”诸如此类。

报道之后，前来找陆步轩买肉的顾客越来越多，甚至还有些机关单位向他伸出了橄榄枝。

成为公职人员，那是陆步轩曾经心中梦寐以求的，他选择去档案局，从事地方志编撰工作。

人生的再次转折

在陆步轩经历从大学毕业到卖猪肉这几年，另一个人身上发生着传奇般的故事。他就是陈生，他大学毕业被分配到不错的单位，但是觉得依靠工资不能实现他的人生理想。

恰好当时下海经商的热潮来临，陈生辞去了公职工作，摆地摊、搞批发，积累起人生的第一桶金，随后又进军房地产行业，还做成了湛江的龙头企业。之后又把眼光投向了猪肉市场，“壹号猪肉”就此诞生。（如果你对陈生的事迹感兴趣，请翻看史小纪文章：1980年农村娃考上北大，全村自发凑路费，38年后每户获赠一栋别墅）

看到了自己校友陆步轩的报道后，陈生心想终于找到合适的合伙人了。于是联系上了陆步轩，带他参观了自己的连锁猪肉店。并且还将计划创办屠夫学校的想法告诉了陆步轩，交流过程中，两人对于猪肉销售等很多方面的看法可谓是英雄所见略同。

陆步轩知道知音难求，于是仅仅用了4个月的时间，就自己编写了一整套课程体系——《猪肉营销学》。

2013年，陆步轩应邀回母校演讲，站在发言台上，开头第一句，陆步轩哽咽的说“我给母校丢脸抹黑了”，随即又因为这句话引发了热议和讨论，但是其实这句话仅是对自己曾经过往的无奈和坦然。

3年后，陆步轩决定辞去自己曾经梦寐以求的公职工作，和陈生合作经营“壹号猪肉”。

在两人的合作下，“壹号猪肉”成为了知名品牌，年产值高达17亿多。

正如曾经《北京日报》的评论，读书不一定能改变命运，但是能改变我们的思维。

依靠自己的双手和智慧去挣钱，这是正确的事，是该推崇的原则，只有干一行爱一行，才能真正干出明堂。

参考资料：

[1]“北大屠夫”的二十年“翻盘”：打破读书无用论。